Was wir schon lange essen…
13.07.09 (Ernährung, Lebensmittel, Verbraucherschutz)
… was wir uns aber erst in den letzten Wochen - verstärkter Medienpräsenz sei Dank! - bewusst machen: Analogkäse, Gel-Schinken und was es sonst noch so an “Lebensmittel-Plagiaten” gibt.
Gepresstes Fischeiweiß in Garnelenform, das täuschend echt wie Garnelen aussieht, ist nur ein Beispiel für Lebensmittelimitate im Supermarkt. Vermisst werden aber auch Meeresfrüchte im „Meeresfrüchtecocktail“, Meerrettich in Wasabi-Erdnüssen oder Putenfleisch im Putensalat. Daher würde ein Lügendetektor im Supermarkt ständig ausschlagen, wenn er dort zum Einsatz käme. Denn offenbar sehen sich immer mehr Anbieter veranlasst, an den Zutaten zu sparen und möchten vor allem eines vermeiden: Dass die Verbraucher das merken. Wer beim Einkaufen auf schöne Namen und Bilder hereinfällt, ist schon in die Imitat-Falle getappt.
Die Verbraucherzentrale Hamburg versucht dem entgegen zu wirken und hat eine Liste mit Lebensmitteln (pdf), denen die “wertgebenden Inhaltsstoffe”, z.B. die Schokolade im Schokladenkeks , fehlen oder an deren Rezeptur (Cashewnüsse und Kartoffelfocken statt Pininekerne und Pecorino im Pesto) herumgebastelt wurde, veröffentlicht.
Noch mehr “Etikettenschwindel” bei der Süddeutschen Zeitung.
Was man (außer Zutatenlisten lesen) dagegen tun kann? Soll ja schon auch helfen, die Kulinar-Insuffizienz zu therapieren… 
Weil: nur wenn ich weiß was ins “Original” reingehört, seh ich, ob in Convenience-Produkten oder Fertiggerichten auch das “Richtige” drin ist…
14.07.09 um 18:52
Ich fände es ja nicht schlimm, wenn man es sofort beim Kauf erkennen würde. Wenn das Produkt durch die Plagiate günstiger wäre, ist es ja okay. Dann können es diejenigen ja auch kaufen, denen es gefällt. Aber wenn ich mir z.B. ne Schinkenpizza kaufe, so möchte ich doch auch Schinken und Käse darauf haben und nicht was anderes. Und für Allergiker bietet es ja auch noch bestimmt zusätzliche Gefahren…
20.07.09 um 13:53
@Stadtelch: Hm. Selbst wenn es fett vorne auf der Packung stehen würde, dass ein Produkt “Imitate” enthält, gäbe es sicher genügend Leute, denen es (sogar unabhängig von Preis…) egal wäre.
Und zu den Allergikern drängt sich mir ein anderer Gedanke auf, aber dazu kommt ein eigener Artikel…
13.09.09 um 13:01
Ich bin überzeugt, dass die “Aufdeckung” von Schummelprodukten bei eingen Konsumenten sicherlich ein Umdenken erzeugt hat. Wie schon im Blog-Artikel erwähnt, handelt es sich ja um Produkte, die viele (wir alle?!) schon länger kaufen und verzehren.
Erst jetzt entsteht aber ein Bewusstsein, was wir essen und welche Qualität die Nahrungsmittel haben. Der “Skandal in den Medien” macht den einen oder anderen vielleicht doch zu einem kritischeren Konsumenten. Ein Großteil jedoch wird das völlig egal sein, denn für viele ist Essen lediglich eine Nebenerscheinung um Hunger zu stillen.
22.09.09 um 16:42
[...] den man schon fertig gerieben und abgepackt kaufen kann. Mit sowas (ob das wohl überhaupt Käse ist?) sind wir ja inzwischen sehr vorsichtig… “Und wie ist das bei dir? Wie bringst du [...]